Module 1 : Introduction au gaspillagealimentaire et à l’éducation au changementclimatique

Last updated: février 6, 2024

Aperçu

Le changement climatique et les transformations technologiques rapides devraient affecter nos vies d’une manière sans précédent. Pour naviguer dans une telle incertitude, les élèves doivent développer leur curiosité, leur imagination, leur résilience, leur esprit critique et leur capacité à résoudre des problèmes, ainsi que des compétences écologiques. Il est donc essentiel que les écoles abandonnent le modèle éducatif actuel fondé sur les faits et adoptent de nouvelles pratiques pour doter les élèves des compétences dont ils ont besoin pour devenir des citoyens actifs et responsables, capables d’agir en faveur du climat et de la communauté dans son ensemble.

Dans ce contexte, FOOD RESCUE introduit un programme innovant d’apprentissage appliqué qui s’appuie sur les déchets alimentaires en tant que contexte conceptuel d’apprentissage, et combine des outils pédagogiques tels que l’éducation des créateurs et la participation des jeunes.

L’objectif du programme FOOD RESCUE n’est pas d’enseigner aux élèves ce qui est bien ou mal et quelles sont les conséquences du gaspillage alimentaire, mais de leur permettre d’expérimenter, de réfléchir et de s’engager dans des pratiques de réduction du gaspillage alimentaire afin d’approfondir leur processus d’apprentissage et de leur donner les moyens d’agir.

Dans l’ensemble, le programme favorise l’apprentissage expérientiel et émotionnel sur le thème du gaspillage alimentaire et du changement climatique et soutient le développement de compétences telles que la pensée critique, la résolution de problèmes, l’intelligence émotionnelle, la responsabilité sociale, etc.

Objectifs d'apprentissage

Bienvenue au premier module du cours en ligne ouvert à tous dans le cadre du projet international FOOD RESCUE ! L’ensemble du contenu du cours est proposé dans les langues suivantes : Anglais, Français, Allemand, Grec.

Dans le module 1 : Introduction aux déchets alimentaires et à l’éducation au changement climatique, les enseignants et les éducateurs seront initiés aux connaissances théoriques qui sous-tendent le thème général des déchets alimentaires ainsi qu’au concept éducatif appelé “éducation au changement climatique”, en mettant l’accent sur sa relation avec la gestion des déchets alimentaires.

Le module théorique 1 est lié aux leçons 1 et 2 du programme d’études.

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